活动中，各班教师们直观、生动地介绍了食品卫生安全知识。教育幼儿怎么养成良好的食品饮用卫生习惯，如饭前便后要洗手，清洁卫生要做好；食品挑选需注意，“三无”食品莫食用；过期食品不要吃，变质食品切分清；饮料要少喝；油炸腌制要少吃，同时，教师们还认真讲解了日常生活中一些鉴别假劣食品的经验，特别介绍了幼儿喜欢吃的饼干、香肠、糖果、酸奶等一些小食品的鉴别方法，帮助幼儿认识了防伪标志、食品卫生批准文号、绿色食品标签等。最后让幼儿在实际操作中，通过找食品标志、生产日期、保质期、商标等，亲自辨别过期、伪劣、变质等不合格食品，切实增强了孩子们辨别真伪的能力。

      通过本次食品安全教育活动，使幼儿认识垃圾食品、分辨过期变质食品、同时对食物中毒的概念及预防有了初步的认识，丰富了幼儿的食品安全知识，提高幼儿“从小关心食品安全”的意识，增强自我保护意识。